生鲜区管理水平陈列区先进管理办法!!

新鲜感:产品质感和陈列创新的新鲜感卫生感:食品卫生对顾客有可靠感也反映生鲜区的管理水平陈列区环境:地面、墙面先进先出:商品有效期管理:过期商品、商品陈列顺序经过商品配置与陈列图确定之后,位置和陈列相对固ǎ?一般不做经常性调整,以日常性陈列状规陈列是整体陈列的主体。常规陈列形态:温度柜陈列、柜台陈列、堆头陈列、挂架式陈列、为了维持超市的新有主题地开展促销活动,活跃常规陈列的气氛,就形成了不同的变化陈以常规陈列为基础,陈列位置不做大的变动,根据客流、节和促销活动作特别陈列,适当增加陈数量,时间也不长,因为有些保温、冷藏食品存在条件限制,可能用起堆头等方式。节性强的农产品,水果、蔬菜等,如几十、百箱苹果、橙子起堆头集中陈根据销售量预计,突出新个堆头若干品种使用;长时间不变。随季节和节假日的变化、或有创意的促销主题产生,商品陈列作为重要的辅助手段,将对促销结果特色商品的概念,每个超市都应该有反映自己特色的商品,如上海农工商超市中的鸡蛋,有些城市中好卖的肉馅、豆制品,有些超市中的蛋对特色陈列的要求,位置中装饰鲜明,容易被顾客所捕捉到。商品陈列环境装饰:图片、样品(面包、服装商品组合:关联性较强的商品配合陈列,时强调变化,商品组合方式:季节组合法:煲汤料、腊肠节庆组合法:情人节蛋糕和卡片消费便利组合法:调味品商品用途组合法:主题促销组合法:烧烤节(调味肉、别是新商品,需要通过POP或其他方式做些商品要帮助顾客做新的消费尝试,关键是要以各种不同的方式,让顾客了解和知道商品及商品的用法。续不断地检查、整理、补货、挑拣烂货商品就是在这样反反复复的本文发表于《中国商报》2001年10月17欢迎您与作者探讨您的观点和看法,作者为中国超市网(首席顾问;作者的电子邮件:

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