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坐标北京,就来说一下北京的过年习俗吧

北京城从一进入腊月就开始有了“年味”。曾经有一个顺口溜来专门描写京城的年俗:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜儿粘;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐;二十六,炖大肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十儿晚上熬一宿;大年初一扭一纽。”腊月初八开始,家家户户要熬制腊八粥,泡腊八蒜,这浓浓的年味就已经开始了。

腊月二十三,又称“小年”,是民间祭灶的日子。据说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在在灶王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。

从这天开始,过年的脚步就临近了,京城的家家户户都开始忙碌起来,扫房子、搞卫生、蒸馒头、置办各式各样年货、贴“福”字、贴年画、剪窗花、贴对联、挂门神就这样一直忙活到除夕,全家一起迎接新春的到来。

京城人除夕晚上的年夜饭(又称团圆饭)是必不可少的,也是一家人聚在一起享受全年最丰盛、最齐全的一次晚餐。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的,一家老小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁,倍感幸福。年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。酒席上一般都要有鸡(寓家有生计)、鱼(寓年年有余)、白菜(寓百财)、豆腐(寓富贵)、莲藕(寓好事连连)等以求吉利。旧时京城人家除夕子时和正月初一早上都要吃饺子,取其“更岁交子之意”。

老北京人有除夕守岁的风俗,守岁其意有二,年岁大的是在辞旧之际有珍惜时光之意;年青人守岁则有为父母延寿、祈福之意。所以凡是父母健在的人都必须为父母守岁。除夕子时接神后,一家老小还要进行团拜,团拜最早出现在汉代为官方朝拜皇帝之礼。老北京的团拜从清代开始盛行。全家要先在祖宗牌位前磕头拜年,然后晚辈再依次给长辈磕头拜年,这时长辈要给未成年的小辈压岁钱。给压岁钱的习俗起于清代。为的是体现长辈对晚辈的慈爱之情,也有驱邪取吉之意。

从初一到初五京城人则要串亲访友,相互拜年,请客送礼。同时还有逛庙会等娱乐活动。

大年初一拜大年。老北京人对拜年非常重视。接待的人家要准备食盒,里面放着各式干果,称为“吉利果”其中栗子、大枣、柿饼、花生是一定要有的。不论来多少拨人拜年,食盒里面一定要满,以表示对客人的尊重和祝福。

大年初二拜财神借元宝。初二这一天,是老北京人拜财神的日子。商家一般拜武财神——关公。百姓家拜比干。大年初二也是出嫁的姑娘和姑爷回娘家正式给岳父母拜年的日子。这一天姑娘和姑爷会早早起床穿上新做的崭新的衣服拿上各式各样的礼物带上孩子一起回娘家拜年。而这一天娘家也会用最隆重的礼节来迎接姑娘和姑爷,这一天姑娘和姑爷回到娘家任何家务也不用帮着操持,姑娘就是喝茶聊天放松休息,而姑爷由大小舅子陪着赴宴喝酒奉若上宾。

大年初三是老鼠娶亲的日子。一般老北京过年办喜事都安排在这一天。

大年初四迎灶神,逛庙会。这一天,要全家一起迎接灶神从天上归来,即换上新的灶神像。然后出门逛庙会,北京的庙会很多,庙会也是老北京人娱乐和买各种零食吃的场所。

大年初五包饺子。初五京城人俗称“破五”,是百姓“送穷”、商人“开市”的日子,一到这天过年的禁忌全消,而买卖铺子的掌柜的和伙计也要回到店里重新开业。初五这天家家户户都要包饺子,称之为“捏小人嘴”,其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当。而买卖铺子也会摆上酒席由掌柜的请全体伙计吃饭,答谢大家一年来的辛苦。

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