江苏不仅是江南水乡，也是鱼米之乡，物产丰饶、饮食资源十分丰富，造就了风格雅丽、形质均美的江苏菜。江苏菜清鲜平和、追求本味、精致典雅，在国内外享有盛誉。
近年来，随着预制菜产业的发展，各大菜系都积极融入预制菜食品预加工大浪潮中，希望借此加快当地餐饮产业发展，江苏菜也不例外。据了解，江苏苏州、扬州、泰州、淮安等地积极推进预制菜产业园建设并推动“江苏菜”走出去，推动江苏菜高质量发展。
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传承江苏菜文化、助力做大做强江苏食餐产业，4月23-25日，良之隆·2024第三届中国江苏菜食材电商节将在苏州国际博览中心举办，五百家食材企业携千余款新食材参展，借预制菜东风，推动江苏餐饮行业创新升级、高效发展。
预制菜助力做强江苏菜产业，艺术冷菜再显菜式魅力
良之隆·2024第三届中国江苏菜食材电商节旨在为食餐各界人士广搭台、促合作、共享商机，提供丰富多样化的预制食材，让广大从业者了解“江苏菜”与预制菜产业创新融合发展情况，携手探讨如何用预制食材产业化发展思路拓宽“江苏菜”消费场景和渠道，进一步做大江苏菜产业。
本届展会将纵向融合中国食材电商节全国优质食材工厂，依托最活跃华东餐饮集群，打透江浙沪食材流通大平台，推动江苏菜上下游配套整合，提升江苏菜预制食材产业整体规模。还将集合江浙沪优秀冷菜艺术厨师，创新展示2000道艺术冷菜，一展江苏菜冷菜质艺术魅力，提升餐桌菜式品质感、艺术感，为酒店餐饮创新赋能。
百余家江苏食材企业，带来千款本地特色食材和江苏风味菜品
江苏可味源农业科技发展有限公司、江苏味成食品有限公司、江苏三新食品有限公司、江苏益客食品集团股份有限公司、苏州醉鲜旨食品有限公司、苏州大满通贸易有限公司、苏州杰米威食品有限公司、苏州市小锦渔食品科技有限公司、盐城冠华水产有限公司、盐城翰德食品有限公司、南京鼎宇食品科技有限公司、南京奇厨餐饮文化发展有限公司、农冠央厨餐饮管理（江苏）有限公司、财源蔬菜商行、淮安福昌食品科技有限公司、神鹭食品（高邮）有限公司、佳禾食品工业股份有限公司等本地龙头企业，将带来鲈鱼、黄鱼、鳜鱼、银鱼、小龙虾、龙虾尾、鸡肉、鸭肉、小酥肉、罗氏沼虾、青虾仁、虾丸、鱼圆、淡水鱼干片、河蟹、无骨鸡爪及各种调味品，为餐饮市场带来一股浓浓的江苏鱼米风味。
还有江苏吉得利食品、江苏焕格食品、江苏全盈生物科技、江苏恒世食品、江苏正源创辉食品、江苏肴之味食品、江苏天滋润食品、江苏美润食品、苏州美卓食品、苏州东新北福食品、董生记营养食品(苏州)、毛氏澄爽生态食品（苏州）、亚历山大精密制造（苏州）、无锡顽渔食品、无锡真颀食品、无锡大国厨味食品、无锡甄选好物商贸、南京贯一食品、南京果果豆制食品、张家港苏味鲜食品、泰州津大味业、泰州百味郎生物科技、（泰州）海陵区海越食品商行、镇江步步莲食品、阜宁县阜威食品、西卡（中国）、常州团鑫食品、扬州凡泽食品、扬州品灏食品、扬州润露食品、扬州海康食品、宝应县兴宇莲食品厂、盐城松上塑业、盐城沪缘食品、句容市玉帆食品、南通天佳畜禽水产、连云港市香万家食品、江阴安可新材料、徐州沙氏食品、（常州）武进区戚墅堰沙裕昌清真食品等企业，产品覆盖湖鲜水产、各类肉禽、特色面点、调味品、饮品、餐饮设备及包材等各品类，用新食材、新设备助力餐饮上新和发展更有成效。
各地食材黑马企业来苏，以优质食材创江苏新风味
河南鲜美来食品、三宏食品、美是食品、米歌食品、许昌福贤记食品、一品筷厨食品、漯河市雨蕊食品等企业带来虾滑、鸡爪、牛肉制品、特色面点等食材。山东得利斯、渤海水产、元象时代（青岛）食品、冠珍轩食品、洁龙食品、邹平亚太中慧食品、济宁市川旭旺食品、禾润预制菜、瑞福油脂、万得福食品、黄金豆电子商务等企业带来各类肉制品、对虾、水饺、豆制品等食材。
湖北武汉良之隆、永华食品、金棒棒食品带来罗氏沼虾、水煮汉虾、藕条、小龙虾等食材。安徽黄山皖新徽三食品、黄山徽香十里肉制品、黄山匠传有菜食品、鑫农汇冷链食品、滁州佳茂食品带来臭鳜鱼、徽州火腿腊肠、无骨凤爪等食材。浙江天照农科、杭州丰元味食品、罗手艺（杭州）食品、万润食品科技（温州）、桐乡市诚兴食品、麦诺食品等企业带来鹅、腊肉等食材。
四川丁点儿食品、成都市艾家食品、峨眉山万佛绿色食品、丰恒食品、云宴食品、天之味食品供应链等企业为行业带来丰富的调味品和餐饮调味标准化解决方案。重庆味千成食品、瑞禾食品、美小渝食品、新成亿农产品等企业带来卤制品、火锅食材及各类调味品。
河北石家庄市惠康食品、凤韩食品、承德润美食品、福宝麟食品、平泉盛旺商贸等企业带来各类肉制品、意大利面、韩式小吃、菌菇制品、火锅蘸料等食材。辽宁壹厨嘉品食品、好味食尚（大连）食品、沈阳韩调王餐饮、沈阳市宏润子豪食品带来芝士系列产品、水饺面点及各类调味品。
丰富优质的水产、肉制品、面点、调味品及其他预制食材，创新江苏新风味，深度链接江浙沪甚至长三角一带食材餐饮资源、对接需求，完善地区供应链体系，促进产业融合和创新发展，为江苏餐饮提质升级带来新的发展动能。
五百家食材企业、千余款各类新食材，找食材、创新品、寻商机、学门道，来这里帮您一站式搞定。
赏江南园林美景、品江苏特色美食，4月23日，良之隆·2024第三届中国江苏菜食材电商节在苏州国际博览中心邀您参加。
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