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本人在家电行业工作多年，热衷研究家电。写文初衷是帮助大家更快更好选到合适的电饭煲，文章详细介绍了电饭煲的相关知识和热门机型分析，力求帮助大家选到一款满意的电饭煲。

此文为 @星空骑手 原创，不接受任何的转载、洗稿和抄袭，否则必究。

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本文大纲：

1. 常见咨询问题汇总

2.电饭煲品牌

3.电饭煲选购要点

4.电饭煲类型

5.最新高性价比电饭煲推荐

文章长，不想看长文的朋友，这几款可直接入手

第一款：美的（容量：3L，带蒸笼）

推荐理由：美的的3L爆款产品，性价比很高，身边的单身朋友都用这款。

第二款：美的MB-（容量：4L）

推荐理由：IH加热加上300pa微压焖煮，煮出来的米饭不夹生，煮饭18分钟搞掂。

第三款：美的（容量：5L）

推荐理由：这款锅的煮饭功能很齐全，环形蒸汽阀设计，不会溢锅。

第四款：苏泊尔（容量：5L）

推荐理由：IH加热，双蒸笼设计，特色功能多样，远超一个电饭煲的功能。

1.常见咨询问题汇总

问：为什么我买的电饭煲容易粘锅

部分向我咨询的朋友反馈自家的电饭煲经常粘锅。分析如下：

①电饭煲内胆底薄，锅受热不均匀，容易出现局部受热过度烧糊

②不粘涂层掉落，使用不当造成锅内涂层掉落。

问：挑选电饭煲的原则是什么？

对于一个好的电饭煲来说，要能做出一碗可口的米饭还要不粘锅，清洗容易。市面上的不粘涂层都能做到不粘锅的了。至于口感，要在加热方式和功能上入手。文章后面的内容也会重点介绍。

问：电饭煲品牌很多，挑花眼，不知如何下手

文章后面会重点对品牌进行介绍，选购原则是往大品牌方向选，尽量不碰小品牌。

问：电饭煲功能是越多越好吗？

电饭煲功能选择因人而异。平时喜欢捣腾美食的朋友，可尽量选择多点功能的。如果是买给老人的，应以简单为主，太复杂的操作反而影响体验。

问：IH电磁加热的电饭煲一定比底盘加热的电饭煲好用吗？

不一定。一分钱一分货，低端的IH加热和同等价位的底盘加热电饭煲差异不大。中高端的IH电饭煲会优于底盘加热的电饭煲。

问：低糖电饭煲能降血糖吗？

低糖电饭煲是通过排水系统不断冲洗米饭，从而把米饭的糖分降低，减少糖分的摄入，可以起到一定减缓作用，不能完全只靠它来降血糖。

2.电饭煲品牌

电饭煲主要有以下品牌：

选购建议：

低端电饭煲（500元以内）：在国产品牌中选择，重点关注美的、苏泊尔、九阳，其他杂牌不考虑。

中端电饭煲（500-800元）：尽量在国产品牌中选，这个价位可以买到性价比很高的国产品牌了。首选美的，其次是苏泊尔，最后是九阳。

高端电饭煲（800元以上）：国产首选美的，国外首选虎牌、象印、松下。3. 电饭煲选购要点

电饭煲的加热方式分为：底盘加热和IH加热两种。

底盘加热：在电饭煲底部有加热触点，通电后，电能转化成热能将底盘的热量传至内胆，从而实现将食材加热的目的。

优点：此类型电饭煲价格不高，一般在500元内。

缺点：受热不均匀，容易出现锅底部米饭干，中间米饭湿的情况。

IH加热：可以理解为电磁炉式的电饭煲，利用电磁感应现象对内胆进行加热。

优点：升温快，受热均匀，整体米饭软硬程度一致，口感好。

缺点：价格相对较高

电饭煲内胆材质分为铝合金、不锈钢、陶瓷及复合多层材料。

铝制内胆：铝制内胆导热快、容易成型、美观。由于铝是有毒的，吃多了容易中毒，所以一般都会在锅胆上涂有一层特氟龙。只要这个涂层没有被破坏，一般情况下都没什么问题。

不锈钢内胆：不锈钢是最耐用、安全的材质了。但这种材质的导热效果和散热效果很差，煮饭时间长。而且容易粘锅。

陶瓷内胆：陶瓷内胆一般出现在婴儿用的电饭煲上，煮饭不会出现锅巴。但这个材质的内胆导热慢，且容易损坏。

复合多层材料内胆：这种材质具有不粘性，是主流的内胆材质。具有导热效果好，价格便宜的特点。

电饭煲的内胆分为直壁型和球釜型两种。由于球釜型内胆类似球状，受热更加均匀，米饭更容易在锅内形成翻滚，口感更好。

关于内胆还有几个流行词：厚釜、蜂窝

厚釜：就是内胆采用了较厚的金属材料制成的。真正的厚釜内胆厚度会高于3mm。

蜂窝：是指内胆热效纹路设计成蜂窝状的排列方式，能够让热对流更充分，比传统平面内胆传热更高效。

容量选择上，合适是最重要的。不用挑太大，但也不要挑太小的。

除了一些地方（比如宿舍）限制电器的用电功率外，建议还是往大功率的方向选。大功率能节省不少做饭时间，谁也不想饿着肚子长时间等饭煮熟吧。

低端电饭煲一般只有煮饭功能，中高端电饭煲功能较多，一般都能支持煮饭、煮粥、煮汤、蒸、蛋糕等，有些还能支持酸奶模式。

4.电饭煲类型

即传统的底盘加热电饭煲，在底部有一个发热触点，触点发热然后导热至整个内胆。这种电饭煲的加热速度较慢，导热不均匀。尤其是在煮饭后期，米饭半熟水分开始减少时，靠近锅底的米饭温度迅速升高，容易形成锅巴。

IH电饭煲就是采用IH加热方式加热的电饭煲。IH加热方式的优点是加热效率高，锅内米粒容易形成翻滚，口感更好。IH加热又分为普通IH加热和立体IH加热两种。普通IH加热的磁线圈在锅底部，立体IH加热磁线圈分布在底部和四周，加热效率更高，米粒翻滚更彻底。

即在普通电饭煲上增加了微压压力（压力低于高压锅），这种方式煮出来的米饭熟得更快更透，更香一点。

这种电饭煲是在传统电饭煲基础上增加了排水系统，在煮饭初期，水一直煮米，煮到一定程度后，排水系统将多余的水排掉，留下少量水蒸米。我们都知道，米饭中淀粉含量高，淀粉进去人体又会转化成葡萄糖，造成人体摄入过多糖份。这种电饭煲就是通过把米饭中的部分淀粉排出，从而达到减少人体淀粉摄入的目的。

5.最新高性价比电饭煲推荐

下面推荐的机型都是经过反复评估筛选出来的，可放心入手。

------------3L内迷你/单人/学生党电饭煲-----------

3L内容量适合单身族、小两口家庭使用，为了照顾这部分朋友，我特意写了一篇小容量电饭煲挑选攻略的文章，里面分析到的机型都是性价比很高的。

第一款推荐：

九阳JYF-

九阳的这款电饭煲美观大方，容易操作，功能很强大，除煮饭之外还可以做蛋糕，煲汤，还支持12小时预约。六段焖煮技术，煮出来的米饭香甜可口，没有锅巴，不粘锅。作为畅销款，销量高达100万+，好评98%。预算低的很推荐这款，小资金买到性价比如此高的电饭煲，真香。

第二款推荐：

美的

美的的这款电饭煲性价比很高，预算不多的朋友可以优先考虑这款。作为家电龙头，美的的质量和口碑都不差，主打性价比。这款电饭煲在功能上做了细化，有煮饭、煮粥、煲仔饭、汤、蛋糕等模式，很适合做饭小白。3L的容量也足够1-3人使用，非常建议入手这款。还支持24小时预约，时间更容易把握。销量高达121万+，好评度99%。

第三款推荐：

小熊

小熊的这款电饭煲在内胆上做了很大提升，有别于传统的直桶式内胆，这款内胆是弧形厚实元釜，更大程度模仿了传统的柴火土灶，米饭很香。采用微压力焖煮技术，煮出来的米饭更饱满。这款小熊品牌也是很受学生党喜欢，身边的很多单身族也使用这款，也是值得推荐的。销量4万+，好评98%。

------------国产，4L容量-----------

4L容量应该是很多家庭的选择，对比了25款型号，根据好评度、价格、配置等方面进行综合评估，最终筛选出以下机型。各型号的参数对比如下，可直接入手。

美的MB-

美的新款机型，很受欢迎，京东100万+销量，好评度97%。这款机打破了以往深色的沉闷外观，选用了白色外表，清新秀气。跑道式破泡蒸汽阀设计，有效解决了米浆溢出来的问题。

美的

上盖板和微压阀都可拆卸，方便清洗，不会藏油污。3大煮饭快捷键，煮粥、柴火饭、快速饭，操作简单，老人也能轻松操作。加热方便，采用了立体加热的方式，优于传统的底盘加热，米饭360°均匀受热，充分翻滚沸腾，松软饱满。内胆方面也做的不错，厚度达3.5mm，远红外不粘涂层和蜂窝侧壁，能强效锁住热量，米饭口感更好。18分钟热水煮饭，煮饭时间很短。京东上销量高达20万+，好评98%。

九阳

这款电饭煲外壳是金属材质的，区别于塑胶外壳，它看上去更时尚有档次。在精准控温方面，采用了七段聪明火技术，搭配高灵敏感温探头，能保证米饭完全熟透不夹生。内胆含有纳米铜导热层，有效锁住温度，米饭口感接近柴火饭。支持蛋糕、煲仔饭、煮汤、煮粥等功能，功能完备。

美的MB-

IH电磁加热方式中，这款电饭煲是值得关注的。IH电磁加热、1250W大火力线圈盘，火力方面是不用担心的。电饭煲顶部搭载了智能感温探头、底部有温控传感器，精准监控到煮饭各阶段所需的适宜温度。可以说在口感控制方面下了很大功夫。

美的MB-

这款电饭煲的热水快煮饭只需18分钟，节省了不少时间。内胆是8层高密度精铁材质，产热导热更快更稳定。立体IH加热，1300W大火力，也确保了米饭完全熟透，不夹生。顶部和底部设有智能感温控头及温控传感器，精准测温，口感会更好。

------------国产，5L容量-----------

在5L 容量的电饭煲中，对比了20对款，挑选出以下5款高性价比的，供大家参考。都是好评度很高的机型。

美的

这款入门级5L电饭煲，价格很良心，性价比很高。功能方面也足够日常的生活需要，煮饭完全没有问题。支持24小时预约，晚上睡前预约好时间，第二天起来即可吃上香喷喷的白粥了，太幸福了。京东销量高达70万+，好评99%。

苏泊尔

苏泊尔这款电饭煲最大亮点是选用了球釜内胆。球釜内胆边沿呈62°角，能在锅内形成环流沸腾，米饭充分翻滚，口感更胜一筹。京东销量高达100万+，好评度98%。内胆底部是螺纹聚能环，在锁能方面更出色。微压技术的搭配也使得米饭Q弹有嚼劲。综合来说，这是款很出色的电饭煲。

美的

这款电饭煲在蒸汽排出方面下了功夫，通过环形蒸汽阀的设计，延长了蒸汽排出的时间，有效减少蒸汽的散发，焖出口感更好的米饭。智能精煮，6步控温，有效帮助米饭锁住水份。这款电饭煲的内胆也是很不错的。功能方面很丰富，根据不同场景选定不同模式，方便快捷。京东销量20万+，好评98%。

苏泊尔

双蒸架设计，一次可以蒸出两道菜，省时方便。精铁内胆，受热快、蓄热久，受热均匀。特色蒸功能，支持选择蒸菜、速冻包、鸡蛋羹、红薯、牛奶等菜式，小白也能轻松做出美味。金属拉丝机身，高端大气。二级能耗更节能，几年下来也能省下一笔电饭煲的钱了。

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