探索意大利常见的十大葡萄品种桑娇维塞（Sangiovese）
意大利是世界上葡萄品种最多样化的国家，75% 的种植面积包含了大约 80 个葡萄品种，而新西兰仅两个葡萄品种就占用了和意大利同样的种植面积，分别为长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）。由此可知，我们可以在...
葡萄酒历史
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中国古代葡萄酒的酿造历史早在什么时候？
一．葡萄酒的酿造 好像因为葡萄皮里含有一种能发酵的物质，其实酿葡萄酒主要就是因为葡萄皮。漂浮物是一些气泡，应该是在发酵，不过天气很冷，一个月的时间是不够的，夏天也还可以，冬天本来他发酵酒很慢，我觉的你还是多放一段时间，时间越长，度数就会越...